CENONE DI FINE ANNO 2023 – BUON 2024!
AMUSE-BOUCHE ACCOMPAGNATI DA LAMBRUSCO DI SORBARA GRASPAROSSA:
BOTTONE AI CROSTACEI
PANE, BUFALA E ACCIUGA DEL CANTABRICO
BIGNE’, BOLOGNA E PISTACCHIO
GLI ANTIPASTI:
GAMBERO LARDELLATO SU CREMA DI TORINESI CON OLIO BUONO E ROSMARINO
CALAMARO RIPIENO SU MAIS COMPATTO
LA PESCATRICE CACCIUCCATA
I PRIMI:
RISOTTO BOTTICELLI CON ASPARAGI, FIORI EDULI E GAMBERI
FAZZOLETTO DI CREPES AI FRUTTI DI MARE E CREMA DI ZAFFERANO
IL SECONDO:
L’ASTICE, IL TARTUFO E LA ZUCCA
INTERMEZZO
IL DESSERT:
CUPOLA DI CIOCCOLATO, BISCOTTO, MORBIDO DI MASCARPONE, ARABICA
PER IL BRINDISI: CA’ DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE
PETITS FOURS E………… BENVENUTO AL 2024!
PREZZO A PERSONA (bevande escluse): € 100
VINI & BEVANDE : A VOSTRA LIBERA SCELTA DALLA SELEZIONE PER SAN SILVESTRO
(calice aperitivo e brindisi al dessert inclusi)
SI CONSIGLIA DI ARRIVARE ENTRO LE 20.30
